Degustazione

Venite a trovarci e godetevi il ritmo informale e i deliziosi vini nella nostra Sala Degustazione. 

Qui i nostri ospiti si prendono il tempo per rallentare e gustare i sapori dei nostri vini. Non vediamo l’ora di vedervi presto.

Sala degustazione a Case Barani 2

Vernasca (Piacenza)

Italia

Ogni bottiglia di vino proviene da uve che coltiviamo noi stessi

La cantina è immersa nella splendida riserva naturale del Piacenziano. Venite a trovarci per un’occasione unica per comprendere il nostro intero processo produttivo, dal vigneto alla cantina, e vedere come vengono prodotti i nostri vini.

Un viaggio sensoriale del nostro territorio, la nostra cultura accompagna i nostri vini biologici.

  • Cenni storici relativi alla zona di produzione ed all’azienda stessa.
  • Visita ai vigneti aziendali con percorso  improntato sulla presentazione e spiegazione dei principali sistemi di potatura, allevamento e coltivazione della vite atti ad ottenere uve di qualità nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo (Tempo permettendo)
  • Visita alle cantine di lavorazione con spiegazione dei principali sistemi di vinificazione: vinificazione uve bianche, vinificazione uve rosse, lavorazione vini frizzanti, lavorazione vini fermi da lungo invecchiamento.
  • Degustazione guidata dei diversi prodotti con 3 tipologie di degustazione a scelta:

Basic (€25 a persona)

Tour processo produttivo e vigneti (condizioni climatiche permettendo) con 4 calici di vini a scelta con grissini caserecci. Durata max 1 ora

Medium (€40 a persona)

Tour processo produttivo e vigneti (condizioni climatiche permettendo) con 5  calici di vini a scelta con piatto di salumi misti e formaggi locali. Durata max 1,5 ore

Top (€ 80 a persona)

Tour processo produttivo e vigneti (condizioni climatiche permettendo) + degustazione con Salumi piacentini assortiti artigianali di alto livello (coppa piacentina, salame, pancetta, spalla cruda, pancetta affumicata), formaggi, miele, pane casereccio , dolce e caffè. Inclusi 7 calici di vino di 7 tipologie. Durata max 3 ore.